Deixaremos para trás Tbilisi para nos dirigirmos ao sudeste, onde a paisagem urbana dá lugar a uma impressionante estepe semidesértica. Lá exploraremos o singular complexo monástico rupestre de David Gareja, fundado no século VI, maravilhando-nos com suas celas escavadas na rocha arenosa e o contraste de cores de suas colinas áridas. Em seguida, o ambiente mudará radicalmente à medida que nos adentramos na vegetação fértil de Kakheti para visitar o Monasterio de Bodbe. Neste refúgio de paz, veneraremos o túmulo de Santa Nino e desfrutaremos das vistas de seus jardins cuidados. Para culminar a jornada, chegaremos à encantadora Signagui. Faremos um agradável passeio por esta vila conhecida como a "Cidade do Amor", percorrendo suas ruas pavimentadas com pedras, admirando sua arquitetura de estilo italiano e subindo à sua muralha do século XVIII para contemplar a imensidão do Vale de Alazani antes de nos retirarmos para descansar.